HET WIJNDOMEIN
We stellen jullie graag Wijndomein Hoogenhove voor, waar familie, vakmanschap en passie voor wijn samenkomen tussen de wijnranken. Ontdek onze geschiedenis, proef onze mousserende en stille wijnen en beleef de charme van ons domein. Elke druif vertelt het verhaal van de plek waar hij groeit en precies dat willen we laten spreken in elke fles Hoogenhove.
Ons domein ligt verscholen tussen de velden in het landelijke Aarsele, het dorp op de hoogte, gevormd door de oostelijke uitlopers van van het Tielts Plateau. Het wijndomein heeft zijn naam te danken aan de Hogenhovestraat waarlangs het gelegen is. De naam Hoogenhove verwijst naar een oude hofstede en heerlijkheid nabij de wijk ’t Hoge waarnaar de straat sinds 1979 vernoemd werd. Naar verluidt stond daar een kasteel. Dit stukje lokale geschiedenis willen we graag in ere houden. Vandaag schrijven wij hier een nieuw verhaal, geworteld in die rijke geschiedenis: een verhaal van Belgische wijn, gemaakt op Tieltse bodem.
OVER ONS
Wijndomein Hoogenhove is een familieverhaal. Wat begon als een gedeelde interesse groeide uit tot een passie en uiteindelijk een bloeiend wijndomein. Het stuk land was er al, maar het potentieel lag nog open. Die opportuniteit, samen met het enthousiasme binnen het gezin, gaf in 2018 de aanzet om een eerste perceel van 1 ha aan te planten met Chardonnay. Wat begon als een bescheiden project, groeide uit tot een warm familieverhaal waarbij elk gezinslid met toewijding meewerkt, zowel in de wijngaard, in de loods als achter de schermen.
Wat ons drijft? De groei van het domein, de waardering van onze wijnen en het plezier om samen te bouwen aan kwaliteit. Elke positieve reactie is voor ons een bekroning van ons werk en een motivatie om verder te gaan.
WIJNGAARD
Ons domein telt intussen 10 hectare wijnranken op een zandleembodem. We kiezen bewust voor klassieke druivenvariëteiten, waaronder Chardonnay, Pinot Noir, Acolon en Pinot Meunier. Dankzij het Belgische klimaat rijpen onze druiven iets langer wat resulteert in de typische frisheid en elegantie van Cool Climate wijnen.
Het werk in de wijngaard is een combinatie van moderne technieken en ambachtelijke zorg, steeds gericht op de perfecte balans tussen efficiëntie en kwaliteit.
Het mooiste moment in de wijngaard? Dat is zonder twijfel eind augustus. De druiven zijn dan op hun mooist, de wijngaard op zijn groenst en je voelt de spanning van de naderende oogst in de lucht.
CUVERIE
Zodra de druiven geplukt zijn, begint het vinificatieproces in de cuverie: het kloppende hart van de wijnproductie. Elke stap van druif tot fles wordt hier in eigen beheer uitgevoerd, met veel aandacht voor detail. Zo produceren we elegante, frisse en verfijnde wijnen met een Belgisch karakter, geworteld in Tieltse bodem. Zowel onze stille als mousserende wijnen verlaten het gebouw pas als volledig afgewerkte fles.
