Een Belgische mousserende wijn op basis van 100% Chardonnay uit eigen wijngaard. Polyd’or is geproduceerd volgens de méthode traditionnelle. De druiven zijn met de hand geplukt. Na het persen ging het sap in inox cuves voor een eerste gisting. Daarna werd de wijn gebotteld voor een tweede gisting op fles waardoor de wijn gaat parelen. De flessen bleven minimum 18 maanden sur lattes liggen. Bij het afwerken van de fles werd gedoseerd op 9 gr/l. Het resultaat is een frisse en fruitige mousserende wijn, ideaal als aperitief maar ook goed te combineren bij lichte visgerechten en schaaldieren.
Een Belgische mousserende wijn met Chardonnay als basis die door een blend met Acolon een lichtroze kleur krijgt. De druiven komen uit eigen wijngaard en werden met de hand geplukt. Polyd’or rosé is geproduceerd volgens de méthode traditionnelle. Na het persen ging het sap in inox cuves voor een eerste gisting. Daarna werd de wijn gebotteld voor een tweede gisting op fles waardoor de fijne parels ontstaan. De flessen bleven minimum 12 maanden sur lattes liggen en werden bij het afwerken gedoseerd op 9 gr/l. Het resultaat is een speelse mousserende wijn met fruitige aroma’s en een mooie frisheid, ideaal als aperitief.
Een Belgische roséwijn op basis van 100% Pinot Noir, sélèction massale. De druiven zijn met de hand geplukt en werden gevinifieerd op inox cuves.
Een Belgische rode wijn op basis van 100% Acolon. De druiven zijn met de hand geplukt en werden gevinifieerd op inox cuves.
Een Belgische mousserende wijn op basis van 100% Chardonnay uit eigen wijngaard. Polyd’or is geproduceerd volgens de méthode traditionnelle. De druiven zijn met de hand geplukt. Na het persen ging het sap in inox cuves voor een eerste gisting. Daarna werd de wijn gebotteld voor een tweede gisting op fles waardoor de wijn gaat parelen. De flessen bleven minimum 18 maanden sur lattes liggen. Bij het afwerken van de fles werd gedoseerd op 9 gr/l. Het resultaat is een frisse en fruitige mousserende wijn, ideaal als aperitief maar ook goed te combineren bij lichte visgerechten en schaaldieren.
Een Belgische mousserende wijn met Chardonnay als basis die door een blend met Acolon een lichtroze kleur krijgt. De druiven komen uit eigen wijngaard en werden met de hand geplukt. Polyd’or rosé is geproduceerd volgens de méthode traditionnelle. Na het persen ging het sap in inox cuves voor een eerste gisting. Daarna werd de wijn gebotteld voor een tweede gisting op fles waardoor de fijne parels ontstaan. De flessen bleven minimum 12 maanden sur lattes liggen en werden bij het afwerken gedoseerd op 9 gr/l. Het resultaat is een speelse mousserende wijn met fruitige aroma’s en een mooie frisheid, ideaal als aperitief.
Een Belgische mousserende wijn op basis van 100% Chardonnay uit eigen wijngaard. Polyd’or is geproduceerd volgens de méthode traditionnelle. De druiven zijn met de hand geplukt. Na het persen ging het sap in inox cuves voor een eerste gisting. Daarna werd de wijn gebotteld voor een tweede gisting op fles waardoor de wijn gaat parelen. De flessen bleven minimum 18 maanden sur lattes liggen. Bij het afwerken van de fles werd gedoseerd op 9 gr/l. Het resultaat is een frisse en fruitige mousserende wijn, ideaal als aperitief maar ook goed te combineren bij lichte visgerechten en schaaldieren.
Een Belgische mousserende wijn met Chardonnay als basis die door een blend met Acolon een lichtroze kleur krijgt. De druiven komen uit eigen wijngaard en werden met de hand geplukt. Polyd’or rosé is geproduceerd volgens de méthode traditionnelle. Na het persen ging het sap in inox cuves voor een eerste gisting. Daarna werd de wijn gebotteld voor een tweede gisting op fles waardoor de fijne parels ontstaan. De flessen bleven minimum 12 maanden sur lattes liggen en werden bij het afwerken gedoseerd op 9 gr/l. Het resultaat is een speelse mousserende wijn met fruitige aroma’s en een mooie frisheid, ideaal als aperitief.
Een Belgische mousserende wijn op basis van 100% Chardonnay uit eigen wijngaard. Polyd’or is geproduceerd volgens de méthode traditionnelle. De druiven zijn met de hand geplukt. Na het persen ging het sap in inox cuves voor een eerste gisting. Daarna werd de wijn gebotteld voor een tweede gisting op fles waardoor de wijn gaat parelen. De flessen bleven minimum 18 maanden sur lattes liggen. Bij het afwerken van de fles werd gedoseerd op 9 gr/l. Het resultaat is een frisse en fruitige mousserende wijn, ideaal als aperitief maar ook goed te combineren bij lichte visgerechten en schaaldieren.
Een Belgische mousserende wijn met Chardonnay als basis die door een blend met Acolon een lichtroze kleur krijgt. De druiven komen uit eigen wijngaard en werden met de hand geplukt. Polyd’or rosé is geproduceerd volgens de méthode traditionnelle. Na het persen ging het sap in inox cuves voor een eerste gisting. Daarna werd de wijn gebotteld voor een tweede gisting op fles waardoor de fijne parels ontstaan. De flessen bleven minimum 12 maanden sur lattes liggen en werden bij het afwerken gedoseerd op 9 gr/l. Het resultaat is een speelse mousserende wijn met fruitige aroma’s en een mooie frisheid, ideaal als aperitief.
In 2018 besloot de familie Everaert om wijndruiven aan te planten bij hun woning. Dit waren de eerste stappen tot het ontstaan van Wijndomein Hoogenhove. Het enthousiasme binnen het ganse gezin zorgt ervoor dat dit een echt familiegebeuren is waarbij iedereen zijn steentje kan bijdragen.
Het wijndomein is genoemd naar de straat waar de ranken zich bevinden. De naam is afkomstig van het voormalige leengoed Hoogenhove dat aan de westkant van het wijndomein gelegen was. Naar verluidt heeft er ook een kasteel gestaan.
Voorlopig richten we ons alleen op mousserende wijnen gemaakt volgens de méthode traditionnelle. Hiervoor werd geopteerd om enkel klassieke druivenvariëteiten aan te planten waaronder Chardonnay, Pinot Noir, Acolon en Pinot Meunier.
Wij zijn telkens open op zaterdagvoormiddag tussen 9u30 en 14u00
Bestellingen kunnen ook steeds afgehaald worden na afspraak.
Je vindt ons in de Hogenhovestraat 34
te 8700 Aarsele
Bestellen kan online of via mail :
info@hoogenhove.be
OPENINGSUREN
zaterdag 9u30 tot 14u
of op afspraak
WIJNDOMEIN HOOGENHOVE
Hogenhovestraat 34
8700 AARSELE
BELGIUM
CONTACT
051 69 02 20
info@hoogenhove.be
facebook
Ben je wettelijk oud genoeg om alcohol te drinken?
Om onze website te bezoeken moet je
18 jaar of ouder zijn.
Bedankt voor uw bestelling
Binnen enkele minuten ontvangt u een bevestigings e-mail. Daarna nemen wij contact met u op voor de bevestiging van het afhaalmoment.